terça-feira, 11 de novembro de 2014

Cuca de Banana

Cuca de Banana na AirFryer
Posted: 11 Nov 2014 02:00 AM PST
O cheirinho dessa cuca de bananas pela casa é maravilhoso! Aproveite aquelas bananas bem maduras e prepare esta receita deliciosa e prática, além de linda fica deliciosa e muito aromática.
Aqui preparei no formato de mini cucas, em forminhas de cupcakes, você pode fazer da mesma forma nas forminhas que preferir.

Ingredientes da massa:
1 xícara de açúcar
2 colheres de sopa de margarina ou manteiga
2 ovos
1/2 xícara de leite
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá de essência de baunilha
1 colher de sopa de fermento em pó químico, aquele para bolos

Recheio:
4 à 5 bananas maduras

Farofa da cobertura:
1 e 1/2 colher de sopa de margarina
1/2 xícara de açúcar
1/2 xícara de farinha de trigo
1/ colher de chá de canela em pó

Em uma tigela acrescente o açúcar, a margarina e os ovos, mexa bem e acrescente os demais ingredientes da massa. Se preferir pode bater tudo na batedeira, só até ficar homogêneo, não precisa bater muito.
Em outra tigela coloque os ingredientes da cobertura e vá amassando com as pontas dos dedos até obter uma farofinha.
Coloque um pouco de massa nas forminhas, depois bananas picadinhas em cubinhos e por cima uma camadinha de farofa, como nas imagens abaixo.



Agora coloque a quantidade de forminhas que couber dentro da cesta da AirFryer e programe por 10 à 15 minutos na temperatura de 180º, tem que ficar douradinho e cozido por dentro, fure com um palito e veja se sai sem massa.



Sirva ainda quentinho ou frio, fica ótimo de qualquer forma!

Rendimento: 18 à 20 unidades.

Armazenamento: Como a cuca é feita com fruta fresca a durabilidade é pouca, cerca de 3 dias.

Dicas: Se quiser você ainda pode rechear o centro das cucas como se fossem cupcakes com um pouco de geléia, manteiga de amendoim, trufa, nutella...

domingo, 27 de dezembro de 2009

Chocotone com sorvete

Aprendi com minha filha...é só retirar o miolo do panetone,misturar com sorvete e rechear.Por cima colocávamos brigadeiro.Hoje fazemos o brigadeiro sem chocolate e acrescentamos meia medida de creme de
leite.Fica menos doce e com a cor mais natalina.Bom apetite!
 
 
Obrigada,filha...ficou uma delícia!

sexta-feira, 28 de agosto de 2009

Caramelo

Um doce que minha mãe fazia...

Caramelo
Ingredientes:

6 copos de leite,
4 copos de açucar,
4 colheres de manteiga,
6 colheres de mel,
2 colheres de chocolate,
Leve ao fogo.
Ponto de bala...
Põe na tábua e corta em pedaços

quarta-feira, 19 de agosto de 2009

Rosca estrela




Esta é a Rosca estrela,receita da minha mãe:
Ingredientes:
6 colheres de açucar
3 ovos inteiros
3 colheres cheias de manteiga
1 copo e 1/2 de leite morno
50 gramas de fermento para pão
sal e canela
farinha de trigo até o ponto de enrolar +ou - 1 Kg
Para o recheio:2 colheres de manteiga
3 colheres de açucar
coco ralado (opcional)
Abra a massa,faça rolinhos tipo rocambole,corte em pedaços,coloque em pé em formas de furo no meio(untadas e enfarinhadas)
Deixe descansar até crescer bem.
Forno Quente - mais ou menos 35 min.